Pfannkuchen mit Kartoffeln (für Feste)

(Rezept für Vereinsfeste)

Rezept wie zuvor beschrieben, (Pfannkuchen mit Kartoffeln und Maulbeerenkompott) jedoch:

  • 5 Eier
  • 1/2 L. Milch
  • 200 gr. feingeraspelte gekochte Kartoffeln
  • 150gr. Mehl
  • 1 Esslöffel Zerlassene Butter

Kann einen Tag vorher mit Schweineschmalz herausgebacken werden.

Angegebene Menge ergibt 7 Stück

Rezept von Frau Jaggy, Gasthaus "Kanne-Post", 75438 Knittlingen