Pfannkuchen mit Kartoffeln (für Feste)

(Rezept für Vereinsfeste)

Rezept wie zuvor beschrieben, (Pfannkuchen mit Kartoffeln und Maulbeerenkompott) jedoch:

• 5 Eier
• 1/2 L. Milch
• 200 gr. feingeraspelte gekochte Kartoffeln
• 150gr. Mehl
• 1 Esslöffel Zerlassene Butter

Kann einen Tag vorher mit Schweineschmalz herausgebacken werden.

Angegebene Menge ergibt 7 Stück

Rezept von Frau Jaggy, Gasthaus "Kanne-Post", 75438 Knittlingen